もこな 豚ちゃんの熱湯責め

IMG_5577クックパッド先生に教えを請いつつ、
まずはぬるま湯に投入し、沸騰させます。豚ちゃんの熱湯責めです。

沸騰したら一回お湯を捨てます。
(いい匂いがしますが、今回豚バラなので、余分な油と塩分を取り除くため・・だとか)

そして、再びぬるま湯を用意して、そこに

ニンニク一かけ
ローリエ1枚
粒胡椒2個・・はなかったので粗挽き胡椒適当
刻んだ生姜1かけ分

と共に塩豚を投入。そのまま沸騰させて、茹でること1時間。

くっくっく。雌豚が熱さに喘いでやがります(ゲス顔)

アーカイブ